Рецепт котлет пожарских с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 191 килокалорийПростой пошаговый рецепт котлет пожарских домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 38. Блюдо содержит всего 191 килокалорий. Ингредиенты на 5 порций1 курица весом около1 кг100 г белого хлеба0,5 стакана молока2 ст. л. молотых сухарей4-5 ст. л. сливочного маслаРецепт пошагового приготовленияВыпотрошенную курицу тщательно промыть, отделить мякоть от костей (вместе с кожей), пропустить через мясорубку, добавить в фарш замоченный в молоке белый хлеб, вторично пропустить через мясорубку, положить немного разогретого сливочного масла, посолить, тщательно размешать.Из полученного фарша сформовать небольшие котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить на масле с обеих сторон на разогретой сковороде в течение 5 минут, до образования подрумяненной корочки.После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в слегка разогретую духовку.Перед подачей на стол котлеты полить растопленным сливочным маслом, в качестве гарнира подойдут любые отварные овощи.