Шампиньоны в соево-медовом маринаде

Рецепт шампиньонов в соево-медовом маринаде с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Пост, банкет, ужин

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 6 часов 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Раньше я мариновала шампиньоны абсолютно по другому рецепту, и даже не думала, что когда-нибудь изменю этой традиции, но в этот рецепт влюбилась с первого слова (ингредиента), и при первой же возможности приготовила.
Маринад необычный, грибы промариновались и были кисло-сладкими на вкус, идея с обжариванием перед подачей просто прекрасная, такие грибочки — отличная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и холодом виде!

Ингредиенты на 6 порций

• Лимон 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Мёд 0.5 ст. л.
• Перец белый молотый 2 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Соус соевый 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.
• Шампиньоны свежие 500 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления грибов по этому рецепту нам понадобятся такие продукты: мелкие шампиньоны, жидкий мёд, сок половины лимона, оливковое масло, соевый соус, тимьян сухой, белый молотый перец, соль.
2. Мелкие шампиньоны помыть и по желанию снять со шляпок кожицу.
3. Посыпаем шампиньоны сухим тимьяном, солью, белым молотым перцем.
4. Далее поливаем шампиньоны оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом. Шляпки можно слегка надрезать крест - на - крест, чтобы грибочки лучше промариновались. Накрываем ёмкость с грибочками пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 6 часов.
5. Через 6 часов достаём грибы из холодильника. Они приобрели приятный коричево - золотистый оттенок и полностью готовы к употреблению.
6. Но для ещё большего усиления вкуса предлагаю грибы поджарить.
7. Обжариваем на капле оливкового масла на сильном огне пару минут. Подаём на стол в горячем или холодном виде.

 

Доброго!
Сегодня приготовила шампиньоны в соево-медовом маринаде по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шампиньонов в соево-медовом маринаде... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.