Рецепт кебаба из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 282 килокалорийКебаб из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале приготовить очень просто, если знать пару тонкостей... картофель лучше и быстрее пропекается, если кебаб сначала обернуть фольгой, и только когда он уже почти готов - снять фольгу и довести до румяной корочки... И еще, картофелю с мангала никогда не повредит хороший сметанный соус! Ингредиенты на 6 порцийкартофель молодой среднего размера — 6 штсвежая свиная грудинка — 350 гореховая соль (по вкусу)для соуса:сметана 10% (жидкая и кисленькая) — 200 гогурец — 1 штчеснок — 1 зуб.черный молотый перец — 1 ч. л.ореховая соль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКартофель очистить, посыпать ореховой солью.Грудинку нарезать, посыпать ореховой солью.Нанизать на шампура.Обернуть фольгой и готовить на мангале над углями около 30 минут.Снять фольгу и довести до румяной корочки.К сметане добавить соль, перец, натертые на мелкой терке огурец и чеснок.Перемешать.Подать горячий картофельный кебаб с холодным сметанным соусом.
Доброго! Сегодня приготовила кебаб из молодого картофеля со свиной грудинкой на мангале по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.