Рецепт мандаринового варенья с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 180 килокалорийПростой пошаговый рецепт мандаринового варенья домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 180 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияМорковь 300 г.Лимон 1 шт.Сахар 300 г.Рецепт пошагового приготовленияДавным давно, когда мама моя была совсем юной медсестрой, одна больная угостила их вареньем и сказала: попробуйте девчонки и угадайте из чего оно. Все вооружились ложками и хлебом, намазали его толстым слоем и. .. смели его за пять минут, а как же - варенье то из мандаринов было. Так все подумали. Вообщем, толпой пошли в палату просить рецептик, а заодно, где она и почём мандарины брала, что смогла позволить себе такую роскошь. Тётенька посмеялась и открыла секрет :в составе этого варенья красная морковь и лимоны. Вот мама моя готовила его, так сказать антикризисное варенье. Теперь решила и я свим деткам на пробу. Морковь очистить и пропустить через мясорубку, добавить сахар поставить на средний огонь, довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут.Некоторые лимоны оказывается горчат, поэтому внесено предложение, вернее дельный совет лимоны чтоб не горчили, их надо залить кипятком и оставить в горячей воде несколько минутЛимон нарезать, удалить косточки пропустить через мясорубку или блендери добавить в морковную массу. всё вместе проварить ещё 10-15 минут.Я с появлением у меня в хозяйстве блендера, стала эту массу доводить до однородной консистенции (насадкой для пюре). Вот оно какое красивое, ярко - оранжевого цвета. На вкус?по детству было больше похоже на мандарины, хотя, наверное, имеет значение, что морковь была домашняя, слаще, ароматнее. Я использовала магазинную морковь. Вот и всё варенье остудить и подавать к чаю в виде джема на хлеб.я ещё использую его в пироги и булочки как начинку.