Вегетарианская лазанья с цукини и кукурузой

Рецепт вегетарианской лазанья с цукини и кукурузой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 276 килокалорий

Ароматная, сытная и очень вкусная овощная лазанья, которую обязательно стоит попробовать.

Ингредиенты на 2 порции

• Сливочное масло 3 ст. л.
• Мука 3 ст. л.
• Молоко 4 ст.
• Мускатный орех тертый щепотка
• Пластины для лазаньи 450 г
• Цукини 3 шт.
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Соус песто 1/1, стакана
• Яйцо куриное 1 шт.
• Рикотта 900 г
• Кукуруза в початках 3 шт.
• Моцарелла 900 г
• Пармезан тертый 1/1, стакана
• Соль, перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разрезать цукини вдоль на 4 части и обжарить на сковороде - гриле. Для этого смазать ломтики цукини оливковым маслом, посолить и поперчить. Поджарить с каждой стороны до появления румяной корочки. Отложить в сторону.
2. Приготовить белый соус. Для этого растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, добавить молоко и муку. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 30 минут, периодически помешивая. После того, как соус станет тягучим, снять с плиты и добавить мускатный орех.
3. Отварить пластины для лазаньи в кипящей подсоленной воде по 4 минуты каждую. Выложить пластины на пергамент. Избегать склеивания.
4. Срезать зерна с кукурузы. Нарезать моцареллу небольшими кусочками.
5. В большой миске смешать соус песто, рикотту, яйцо, соль и перец. Распределить 1/1, получившегося соуса по дну формы с высокими краями.
6. Выложить в форму 3 пластины для лазаньи, далее еще 1/1, соуса, а затем немного кукурузных зерен. Далее выложить слой из цукини, а поверх добавить моцареллу. Выложить все последующие слои, повторяя очередность.
7. Залить блюдо приготовленным ранее белым соусом и посыпать пармезаном.
8. Накрыть лазанью фольгой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 15-20 минут до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую лазанья с цукини и кукурузой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

ухтышка какой рецепт вегетарианской лазанья с цукини и кукурузой!!!!!!!
слюни текут рекой

 

А что вы нашли в вегетарианской лазанья с цукини и кукурузой??? Мне, например, не очень понравилось

 

За рецепт спасибо

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

это просто очень вкусно