Рецепт итальянского кулича с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: ПасхаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 232 килокалорийПростой пошаговый рецепт итальянского кулича домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч. Блюдо содержит всего 232 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциидрожжи сухие 2 ч. л.молоко 0.5 стак.сахар 0.3 стакмука 3 стак.масло сливочное 100 гяйца 4 штцукаты 0.5 стак.изюм 0.5 стак.орехи по вкусусоль 1 щепоткадля глазури:сахарная пудра 1 стак.цедра апельсина 1 ч. л.сок апельсина 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДрожжи растворите в теплом молоке, добавьте по 1 ст. ложке сахара и муки, все тщательно перемешайте.Поставьте опару в теплое место на 30-40 минут. Опара должна увеличиться в объеме. Сливочное масло разотрите с оставшимся сахаром. Добавьте 2 яйца и 2 яичных желтка, перемешайте. И влейте массу в кастрюлю с опарой. Добавьте оставшуюся муку и соль и вымесите тесто.Цукаты и изюм замочите в кипятке на 15-20 минут, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь. Цукаты положите в тесто. Аккуратно подмесите их в тесто. Теперь дайте тесту настояться 1,5 часа.Тем временем подготовить формы для куличей. Я выстелила дно форм пергаментом и тщательно смазала сливочным маслом. Заполнить форму тестом (от 1 \3 до 1 \2 формы, т. к. тесто поднимется).Через 2 часа поднявшееся тесто поставьте выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый кулич аккуратно выньте их формы и покройте глазурью. Для ее приготовления взбивайте вместе сахарную пудру, цедру апельсина и сок. По желанию кулич можно украсить орешками.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.