Рецепт каши по-гурьевски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КашиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 293 килокалорийРецепт приготовления гурьевской каши. Эта каша – традиционное блюдо старинной русской кухни. Для приготовления гурьевской каши нам будет нужна манная крупа, орехи (миндальные, грецкие, лещиновые), молоко и яблоко. Очень вкусная каша. Количество порций: 6 Ингредиенты на 1 порцияОрехи (разные) — 50 ГраммЯблоки — 1 ШтукаКрупа манная — 1 СтаканСоль, ванилин — 1 По вкусуСахар — 4 Ст. ложкиМолоко — 3 СтаканаЯйца — 1 ШтукаСливочное масло — 4 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияВскипятим молоко, добавляем манную крупу, сахар и соль. Постоянно перемешивая, варим кашу. Слишком густой каша быть не должна. Добавляем масло, растворяем ванилин в небольшом количестве воды, и так же добавляем в кашу, перемешиваем.Хорошо взбиваем яйцо, при помощи венчика. Затем добавляем взбитое яйцо в кашу.На сковороду выкладываем ровным слоем половину каши, сковороду предварительно смазать маслом. Орехами (целыми или толчеными) посыпаем сверху. Орехи можно брать любые. Далее должен быть слой пенок.Приготовим пенки. На сковороду наливаем сливки и молоко, подогреваем (должна образоваться пенка), ее снимаем, и вновь подогреваем оставшееся молоко, снимаем пенку снова и так далее.Каша получается вкусней, когда снимают как можно больше пенок. Слой манной каши покрываем пенками. Оставшуюся кашу выкладываем сверху. Посыпаем сахаром и ставим минут на 20 в духовку, огонь слабый.Далее кашу украшаем вареньем или фруктами. Приятного аппетита!