Пирог с абрикосами

Рецепт пирога с абрикосами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с абрикосами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Абрикос 0.5 кг.
• Молочная сыворотка 150 мл.
• Дрожжи сухие 1 ч. ложк
• Сахар 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 300 г.
• Ванилин 1 г.
• Корица 1 ч. ложк
• Крахмал картофельный 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю Вашему вниманию вкусный воздушный пирог, который по праву можно назвать солнечным. Для его приготовления сначала всыпаем в миску дрожжи и 2 ст. л. сахара
2. Заливаем тёплой (но не горячей, чтобы не испортить дрожжи) сывороткой, оставить на 10-15 минут, пока не образуется пена
3. Теперь смело добавляем соль, ванилин (по желанию, но запах ванили очень вкусный), белок одного яйца. Желток следует вылить в небольшую баночку, чашечку и поставить на время в холодильник – он нам еще пригодится. Также вливаем 1 ст. л. подсолнечного масла, хорошо перемешиваем
4. Добавляем муку, вымешиваем и оставляем тесто на 1-2 часа
5. Абрикосы в это время моем, лущим, засыпаем 2 ст. л. сахара и корицей, хорошо перемешиваем
6. Форму для выпечки (противень, сковороду) смазываем 1 ст. л. подсолнечного масла, чтобы вынуть готовый пирог из формы было проще. Выкладываем половину теста, посыпаем крахмалом (вот и небольшой секретик: это нужно сделать для того, чтобы сок, образовавшийся от абрикос, не промочил тесто и не вытек)
7. Выкладываем сладкую абрикосовую начинку
8. Сверху на абрикосы кладем сделанные из оставшегося теста красивые украшения: разнообразные узоры или косички, цветочки, лепесточки, вишенки
9. Теперь достаем желток яйца из холодильника сверху тесто. От этого пирог будет красиво блестеть. Оставляем пирог для расстойки минимум на 1 час
10. Выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут

 

Вкуснятина, обожаю пирог с абрикосами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oiielmno

 

@oiielmno, очень интересный вариант пирога с абрикосами.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

пирог с абрикосами прелесть, спасибо за рецепт