Рецепт отбивных с соусом Агродольче с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 137 килокалорийПростой пошаговый рецепт отбивных с соусом Агродольче итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 137 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция4 свиные отбивные на косточке4 ст. л. сливочного масла2 ст. л. меда70 мл бальзамического уксусаоливковое масло1 веточка розмаринасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияЗачистите конец косточки на каждой отбивной: сначала срежьте мякоть, а потом поскоблите косточку, чтобы она была совершенно чистой. Приправьте отбивные солью и перцем, полейте оливковым маслом, оставьте при комнатной температуре на 30 мин.Для соуса смешайте мед и уксус в маленькой кастрюльке. Поставьте на небольшой огонь и прогревайте до растворения меда. Прибавьте огонь, выпарьте до 4 ст. л. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и разрезанную на 4 части веточку розмарина, дайте настояться, 20 мин.Обжарьте отбивные на решетке над углями или на сковороде - гриль, часто переворачивая и смазывая соусом агродольче, 12–15 мин. Оставшийся соус подайте к отбивным отдельно.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
@Vhyvdoe, очень интересная идея! ща попробуем приготовить отбивные с соусом агродольче по этому простому рецептику.