Лосось с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль

Рецепт лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 955 килокалорий

Простой пошаговый рецепт лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 955 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 60 мл растительного масла
• 1/1, ч. л. свежемолотого белого перца
• 1 ст. л. сухого тархуна
• соль – 1 ст. л.
• 6 крупных картофелин
• масло сливочное – 50 г
• 6 стейков лосося по 200 г
• Для соуса:~1~Для соуса:
• 300 мл сливок жирностью 33%
• 100 сыра с голубой плесенью
• белый винный уксус, настоянный на эстрагоне – 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель сварить в мундире почти до готовности. Разрезать вдоль пополам, смазать растопленным сливочным маслом. Положить на гриль срезом вниз и жарить 2–3 мин., до образования коричневых полосок.
2. Замариновать лососевые стейки в смеси растительного масла, белого перца, тархуна и соли на 30 мин. Обжарить на гриле, по 5–6 мин. с каждой стороны (осторожно, лосося очень легко пересушить – лучше его чуть - чуть недожарить, он «дойдет» сам).
3. Для соуса довести до кипения сливки, снять с огня, влить уксус и всыпать раскрошенный сыр. Тщательно перемешать.
4. Соус можно приготовить заранее (он сохранится в холодильнике 1–2 дня). Подавать горячим или холодным.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже лосось с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль получается здорово!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Родик М, ты сама их придумала рецепт лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль?

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Обязательно приготовлю!
Родик М, спасибо!

 

Я теперь просто обязана приготовить лосося с соусом из голубого сыра и картофелем-гриль