Рецепт кофейного сайбона с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 109 килокалорийПростой пошаговый рецепт кофейного сайбона с корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 109 килокалорий. Ингредиенты на 25 порцийРастворимый кофе 1 столовая ложкаЯичный желток 4 штукиСахар 50 гМолотая корица ½ чайной ложкиРецепт пошагового приготовленияНалить в миску из жаропрочного стекла 4 столовых ложки воды, засыпать быстрорастворимый кофе и взбить венчиком до полного его растворения.Добавить яичные желтки, сахар и корицу.Установить миску на водяную баню и непрерывно взбивать содержимое венчиком в течение 10–12 минут. Смесь должна загустеть и резко увеличиться в объемах.Хозяйке на заметкуРецепт этого сайбона позаимствован из книги «Соусы» Мишеля Ру. Хорошо сочетаться с апельсиновым печеньем, апельсинами и припущенными грушами.