Рецепт вафель с фаршем в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 219 килокалорийЭту закуску можно приготовить достаточно быстро. Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве начинки могут быть выбраны любые ингредиенты: фарш, колбаса, сыр, грибы, курица и так далее. Очень часто вафли с фаршем в кляре в домашних условиях готовят к праздничному столу в виде закуски. Если не найдете вафли круглой или овальной небольшой формы, можно брать большие коржи и нарезать их на кусочки любой формы и размера. Количество порций: 10 Ингредиенты на 1 порцияВафельные коржи — 40 Штук (1 упаковка)Куриное филе — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйца — 3 ШтукиМука — 4 Ст. ложкиСоль, перец черный молотый — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложек (для жарки)Сало — 80-90 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикРецепт пошагового приготовленияПриготовим продукты для котлет.Сало с мясом нужно вымыть и обсушить. Очищаем лук и чеснок. Все режем небольшими кусочками.Приготовьте фарш. Сделать это можно с помощью мясорубки с мелким ситечком или при помощи блендера. Сложите в чашу блендера мясо, сало, лук, чеснок, соль и перец. Превратите все в фарш.Возьмите вафельный коржик, и осторожно намажьте на него фарш равномерным слоем. Накройте вторым вафельным коржиком, и чуть придавите, чтобы они склеились.Сформируйте таким образом все котлеты.Яйца смешайте с солью и с перцем молотым. Можно сделать кляр с мукой, только не слишком густой. Мне больше нравится без муки. Окунайте котлеты в кляр и отправляйте на сковороду.Жарьте на растительном масле на медленном огне до светло - коричневого цвета.Переверните — и обжарьте с другой стороны. Готово!
Доброго! Сегодня приготовила вафли с фаршем в кляре по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.