Рецепт пасты с курицей в испанском стиле с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 217 килокалорийНе так давно, готовила блюдо испанской кухни Fideos a la cazuela-паста с мясистыми ребрышками. Испанская паста, в отличии от итальянской готовится не сливным способом, по типу паэльи. Взяв за основу сам принцип приготовления, заменила мясо на курицу, взяла мелкую пасту орзо. В итоге у меня получилось вкусное и сытное блюдо, паста с курицей в испанском стиле. Ингредиенты на 6 порцийКуриное филе (бедро) — 400 гЛук репчатый — 1 штОливковое масло — 3 ст. л.Паста орзо — 200 гКуриный бульон (или вода ) — 600-700 млПерец черный (молотый) — по вкусуПерец сладкий — 0,5 штБазилик сушеный — 2 щепоткиСоль — по вкусуЛавровый лист — 1 штЧеснок сушеный — 2 щепоткиТоматная паста — 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЛук порезать кубиками, обжарить в глубокой, толстостенной сковороде. Добавить порезанное небольшими кусочками куриное филе. Обжарить.Поперчить, добавить чеснок и базилик, соль.Затем, добавить порезанный сладкий перец, перемешать.Далее, положить томатную пасту.Влить бульон, довести до кипения, положить лавровый лист, если требуется, то посолить. Готовить 10 мину на медленном огне.Добавить пасту орзо. Перемешать.Готовить на медленном огне, часто перемешивая, до готовности пасты. Если требуется, в процессе приготовления пасты добавлять немного бульона или воды.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пасту с курицей в испанском стиле (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
какой интересный рецепт пасты с курицей в испанском стиле и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!