Рецепт плациндов с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Молдавская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 60 килокалорийПлацинды с капустой - это божественно вкусные жареные пирожки молдавской кухни. Готовятся они из тонкого нежного теста и могут начиняться разной начинкой. Мы будем использовать квашеную капусту. Плацинды с капустой - очень вкусные молдавские пирожочки, которые впервые я попробовал еще в студенческом общежитии миллион лет назад. Они были именно с квашеной капустой, и я до сих пор помню какие они были вкусные (может я просто был очень голодный?) ) Простой рецепт плацинд с капустой я нашел в интернете (правда с другой начинкой), приготовил - получилось очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов приготовите 8 пирожков. Две штучки рассчитаны на одну порцию. Вполне сытно, а если еще и с бульончиком подать - получится полноценный обед! Удачи в приготовлении! Количество порций: 4 Ингредиенты на 1 порцияПшеничная мука — 2-3 СтакановВода — 1 СтаканСоль — 1/1, Чайных ложкиСода — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 1 Ст. ложкаКвашеная капуста — 700 ГраммЛук — 1/1, ШтукиРецепт пошагового приготовленияБерем все необходимые ингредиенты.Капусту тушим в масле около 20 минут. В это время делаем тесто. В воде растворим соль, соду и растительное масло. Затем добавляем 2 стакана муки. Перемешиваем и постепенно досыпаем оставшуюся муку. Затем вымешиваем тесто руками.Скатываем шарик и оставляем его полежать под полотенцем в комнатной температуре около 30 минут.Затем тесто делим на 8 равных частей.Каждый кусочек тонко раскатываем и в центр кладем несколько ложек начинки.Залепливаем таким образом как на фотографии.Проходимся по нему скалкой. делаем это аккуратно.Затем каждый пирожок обжариваем в небольшом количестве масла на сильно раскаленной сковородке. Каждую сторону обжариваем по 5 минут.Каждый обжаренный плацинд выкладываем на бумажное полотенце, а затем выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!