Рецепт телятины в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 261 килокалорийТелятина, тушеная в белом вине, - это невероятно вкусно! Блюдо получается пикантным, обладает богатым, насыщенным вкусом и чудесным ароматом! На гарнир отварите рис. Ваш вечер будет прекрасен! Вашему вниманию - простой способ, как сделать телятину в вине. Мясо тушится на сковороде с овощами и сухофруктами в белом вине. За счет прованских трав, лаврового листа и специй блюдо получается очень ароматным. На гарнир я отварил рис. Хорошего вам дня! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияТелятина — 600 ГраммВино белое — 200 МиллилитровМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЧернослив — 50 ГраммКурага — 50 ГраммМасло растительное — 4 Ст. ложкиЛук зеленый — По вкусуЛавровый лист — По вкусуПрованские травы — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияТелятину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.Режем полукольцами лук, морковь - кружочками и еще раз пополам.Промойте сухофрукты.Режем курагу и чернослив четвертинками, измельчаем зеленый лук.На растительном масле обжариваем телятину, огонь максимальный. Жарим с каждой стороны по пару минут. Затем добавляем морковь и лук, готовим еще пару минут.Добавьте сухофрукты и лавровый лист. Влейте вино и тушите блюдо до полного испарения жидкости, примерно 10 минут. В конце добавляем прованские травы, соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.На гарнир подойдет рис. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить телятина в вине, вкус необыкновенный! СПАСИБО!