Рецепт салата с корном, сервелатом и виноградом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: Ужин, завтракВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 128 килокалорийЭтот салат сытный, но не тяжелый, с оригинальным сочетанием ингредиентов. Здесь есть всё: мягкое и твёрдое, сочное и хрустящее, сладковатое и кисловатое, мясное и фруктовое — настоящий взрыв вкуса. Такой салат вполне может заменить полноценный ужин или стать возбуждающим аппетит блюдом в начале обеда. В жаркую погоду такой салат воспринимается лёгким и свежим, калорийные добавки в нём совсем не чувствуются. Ингредиенты на 20 порцийВиноград тёмный 100 гКолбаса сервелат 50 гМасло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Орехи кедровые 2 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСалат корн 70 гСок лимонный 0.5 ч. л.Хлеб белый 2 кусокРецепт пошагового приготовленияДля салата нам понадобятся розетки корна, варено - копчёный сервелат, виноград, ломтики белого хлеба на сухарики, кедровые орешки, оливковое масло, лимонный сок, перец.Перед приготовлением салата замачиваем корн, предварительно перебранный и очищенный от корешков и поврежденных листочков. Вода должны быть максимально холодной, в неё нужно добавить столовую ложку уксуса, тогда корн станет свежим и хрустящим.Тонкими брусочками нарезаем сервелат.Обжариваем кедровые орешки без масла. Они должны приобрести золотистый оттенок.Виноград разрезаем на половинки, вынимаем косточки.Из белого хлеба делаем сухарики. Чтобы они были хрустящими снаружи и мягкими внутри, перед зарумяниванием их нужно побрызгать оливковым маслом.Для заправки делаем соус «винегрет» из масла, лимонного сока и перца.Обсушенный от воды корн раскладываем в тарелки.Сервелат свободно распределяем по листьям корна.Раскладываем половинки винограда, поливаем соусом, после чего приподнимаем вилкой слои.Остается посыпать салат сухариками и орешками и можно наслаждаться его оригинальным вкусом.