Рецепт хлебного супа с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 199 килокалорийХочу познакомить вас с рецептом итальянского хлебного супа. Этот суп абсолютно другой, в сравнении с тем, что мы привыкли понимать под блюдом суп. Готовится он из деревенского серого хлеба, савойской капусты, бульона, сыра и почерёвка. Но так как я не употребляю в пищу сала, то позволила заменить его на сардель. Остальные ингредиенты в точности сохранены. А теперь приступим... Всем хорошего настроения! Ингредиенты на 6 порцийБульон говяжий 1200 млКапуста савойская 350 гКорица молотая 0.5 ч. л.Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.Перец чёрный молотый 3 щепоткаСардельки 150 гСыр твёрдый 200 гХлеб ржаной 300 гРецепт пошагового приготовленияПодготовим ингредиенты: хлеб, капусту, говяжий бульон, сардели, сыр, мускатный орех и корицу.Нарежем сардели на кубики.Хлеб режем поперёк длины и затем на 2 части.Выкладываем хлеб на решётку в духовом шкафу и сардели на противне. Подсушиваем в заранее разогретой духовке при 180°С около 10 минут. Вынимаем.Капусту шинкуем тонко.В жаростойкую посуду ёмкостью 2 л выкладываем хлеб.Сверху хлеба распределяем кубики сардели.Теперь сверху кладём купусту.Трём сыр и распределяем сверху капусты. Заливаем бульоном.Затем равномерно сверху распределяем корицу, мускат и перец. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С около 20-25 минут.Подаём на стол в горячем виде в общем блюде. Приятного аппетита!