Рецепт рулета из трески с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 287 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из трески домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 26. Блюдо содержит всего 287 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций1 большая треска1 лимонсольмолотый перец2 яйца200 г копченого шпика2 луковицызелень петрушки50 г сливочного или растительного маслаРецепт пошагового приготовленияТреску выпотрошить, отрезать плавники, вынуть все кости так, чтобы не разорвать кожу.Очищенную рыбу положить на мокрую доску кожей вниз, натереть лимонным соком, солью, перцем, смазать взбитым яйцом.Сверху положить тонкие ломтики шпика, вторично смазать яйцом, посыпать вареным мелкорубленым яйцом, мелко нарезанными луком и зеленью, туго свернуть рулетом, перевязать белой ниткой, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть жиром и обжарить в духовке с обеих сторон.Затем влить на противень немного бульона или воды и тушить, поливая время от времени рулет жидкостью.Рядом с рулетом на противне можно испечь очищенный картофель.Готовый рулет выложить на доску, освободить от ниток и нарезать ломтями.Подавать с картофелем, соусом, салатами.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулет из трески! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
сегодня первый раз готовила рулет из трески. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.