Рецепт каннеллонь с фаршем под томатным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 75 килокалорийКаннеллони - популярное итальянское блюдо, которое готовится из пасты в форме трубочек, которые наполняют фаршем, грибами или овощами. Я предлагаю вариант с мясным фаршем и томатным соусом. Для приготовления этого вкуснейшего блюда продаются специальные готовые трубочки, но в Италии чаще всего готовят тесто самостоятельно. Стоит отметить, что так даже удобнее, ведь можно сделать трубочки любого размера: потолще и потоньше, покороче и подлиннее. Да и тесто, приготовленное своими руками, все же вкуснее, не так ли? Мой рецепт, как приготовить каннеллони с фаршем под томатным соусом, очень простой. Конечно, он не претендует на звание классического итальянского, но по вкусу блюдо просто невероятно вкусное! Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 2 порцииЯйцо — 2 ШтукиВода — 100 МиллилитровСоль — 1 Ст. ложка (1 щепотка - в тесто, 0,5 ст. ложки - в фарш, 0,5 ст. ложки - в соус)Мука — 2,5 СтаканаФарш свиной — 350 ГраммЛук репчатый — 2 Штуки (1 шт. - в фарш, 1 шт. - в соус)Помидор — 3-4 ШтукТоматная паста — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияПодготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицы очистите от шелухи, помидоры промойте. Заранее приготовьте тесто. Для этого смешайте муку с солью, разбейте яйцо и хорошенько размешайте его. Влейте воду и замесите мягкое тесто.Обжарьте фарш с одной мелко измельченной луковицей до полуготовности.Полуобжаренный фарш слегка охладите, добавьте к нему 1 яйцо, соль. Хорошенько размешайте.Для соуса поджарьте мелко порубленную луковицу вместе с измельченными помидорами.Добавьте томатную пасту и немного воды. Потушите под крышкой минут 10.Тесто раскатайте как можно тоньше. Разрежьте на 6-8 прямоугольников.На каждый прямоугольник теста положите начинку, заверните тесто в трубочки. Сложите трубочки в форму для запекания.Залейте томатным соусом и отправьте форму в духовку на 30 минут.Каннеллони с фаршем под томатным соусом готовы. Подавайте их горячими. Перед подачей блюдо можно присыпать тертым пармезаном или украсить зеленью. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже каннеллони с фаршем под томатным соусом получается здорово!