Рулетики из курицы с капустой

Рецепт рулетиков из курицы с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 95 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулетиков из курицы с капустой украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 95 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное филе 500 г.
• Капуста белокочанная 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Растительное масло 50 мл.
• Поваренная соль 2 г.
• Перец черный молотый 2 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Вкусный вариант мясного блюда. Обычно подобные мясные изделия фаршируют сухофруктами, кашами и другими наполнителями. С капустой я еще не встречала. Получается как голубцы наоборот. Итак, куриное филе вымыть. Удалить пленки. Нарезать на продолговатые пластины. Отбить молоточком так, чтоб не повредить филе и не продырявить. Посолите со всех сторон и сдобрите перчиком молотым.
2. Капусту белокочанную вымыть. Нашинковать меленько и тоненько. Я использую молодую капусту. Если это блюдо готовить в период с осени по весну, можно взять любую капусту и тушить ее дольше, добавляя воду или заменить белокочанную на савойскую.
3. На растительном масле обжарить лук до легкого румянца. Помешивайте, чтоб не подгорело. Лук должен стать приятного едва румяного цвета.
4. Добавьте нарезанную капусту и перемешайте. Перемешать нужно обязательно, чтоб находящийся на дне сковороды лук не подгорел. Тушите под крышкой капусту до мягкости. При необходимости можно подлить водички.
5. На разделочную доску выкладываем кусочек отбитого куриного филе.
6. На куриное филе выложите остывшую или теплую капусту. Для 1 рулетика достаточно 1 столовой ложки тушеной капусты. Свернуть рулетом, закрепив края мяса деревянной палочкой. Так сформируйте все рулетики. Уложите в жаропрочную форму и запекайте, закрыв верх формы фольгой.
7. Запекаем рулетики в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов до готовности. Во время запекания мясо пустит мясной сок и смазывать предварительно форму маслом нет смысла. Ничего не подгорит.
8. Подайте рулетики к столу, полив остатками мясного сока. Наши рулетики готовы. Они вкусные в любом виде( как в холодном, так и в теплом - горячем). Вот такие вкусные рулетики у нас получились. Очень вкусно и доступно. Необычно и празднично. Обычно мои домашние отказываются есть голубцы в капусте полностью и на тарелке всегда остается капуста. Тут все поедается со скоростью, так, что даже остыть толком ничего не успевает. Попробуйте приготовить и я думаю ваши домашние оценят такое блюдо и ваши старания в этом вопросе.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Доброго!
Сегодня приготовила рулетики из курицы с капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рулетиков из курицы с капустой ещё не пробовала

 

Я теперь просто обязана приготовить рулетики из курицы с капустой

 

Как вкусно! У меня муж любитель рулетиков из курицы с капустой.

 

Я тоже обожаю рулетики из курицы с капустой
но сама делала только один раз.

 

Мы тоже недавно первый раз делали рулетики из курицы с капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем