Рецепт запеченной свинины на луковой подушке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 247 килокалорийНежная и ароматная свинина хороша и в горячем, и в холодном виде! Очень нежная, ароматная, вкусная запеченная свинина, которую можно есть губами! Попробуйте, будете довольны! Ингредиенты на 6 порцийСвинина 1.5 кгЧеснок (1 головка) 1 зубч.Соевый соус 1 стол. л.Сливочное масло 80 грВода 150 млБальзамический уксус 1 стол. л.Лук репчатый (лук - пудра) 0.5 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие (итальянские травы) по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтмываем и обсушиваем свинину.Чистим чеснок, режем его на длинные сегменты.По периметру свинины делаем надрезы небольшие, куда закладываем чеснок.Лук режем полукольцами, кладем на противень.Соевый соус смешиваем с водой, уксусом, выливаем все это на противень.Поверх лука выкладываем сливочное масло кусочками.Свинину перчим, солим, посыпаем луковой пудрой очень обильно.Кладем свинину на луковую подушку, присыпаем травами итальянскими.Накрываем свинину фольгой и печем полтора часа при 180 гр.Фольгу снимаем, мясо держим в духовке еще 15 мин.Запеченную свинину можно кушать и в горячем, и в холодном виде.Такая запеченная свинина получается невероятно мягкой, нежной, ароматной!
Запеченная свинина на луковой подушке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.