Рецепт гречки с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПростой пошаговый рецепт гречки с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 194 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийМорковь 3 штукиСвекла 1 штукаПомидоры 3 штукиГречневая крупа 1 стаканЗеленый горошек 3 столовые ложкиПетрушка по вкусуЗелень сельдерея по вкусуПастернак по вкусуСоль по вкусуКольраби 1 стаканРецепт пошагового приготовленияМорковь и свеклу натереть на крупной терке.Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).Гречку перебрать и промыть.На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.Вторым — треть гречневой крупы.Третьим — морковь.Снова треть гречки.Слой кольраби.Оставшаяся гречка.Последний слой — помидоры с зеленым горошком.Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6–8 минут.Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20–25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать — блюдо само по себе очень вкусное.Хозяйке на заметкуСразу оговорюсь — количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой — полностью покрывать дно кастрюли — вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.