Рецепт рисового салата с виноградом и карри с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 46Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 371 килокалорийПростой пошаговый рецепт рисового салата с виноградом и карри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 46. Блюдо содержит всего 371 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКоричневый рис басмати 1 стаканОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиКарри 1 столовая ложкаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуКрасный виноград без косточек 200 гСок лайма ¼ стаканаИзмельченные листья мяты 35 гКешью жареный 55 гРецепт пошагового приготовленияХорошо промойте рис и просушите.В сотейнике разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, добавьте карри и обжарьте 30 секунд. Добавьте рис, перемешайте, влейте 2,5 стакана воды, посолите и поперчите.Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до готовности примерно 1 час. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут.Взбейте рис вилкой и переложите в миску. Добавьте сок лайма и оставшееся оливковое масло. Посолите и поперчите. Охладите 1 час.Затем вмешайте разрезанный пополам виноград, мяту и слегка измельченный кешью.
сегодня первый раз готовила рисовый салат с виноградом и карри. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.