Рецепт котлет из лосятины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 88 килокалорийИнтересный рецепт котлет из лосятины. Удивите гостей оригинальностью этого блюда, приготовленного из дичи. Мясо лося получается на удивление нежным, ни на что не похожим, от этого еще более вкусным. Дичь обычно воспринимается как сухое, жилистое мясо. Лишь охотники знают секреты правильного приготовления такого мяса. Так, для приготовления котлет из лосятины не стоит брать вырезку, это у свиньи лучшая часть. Выбирайте мясо с прожилками, оно получится нежнее. Ну а для начала, конечно же надо поймать самого лося. Еще один секрет в том, что в молоке не просто замачиваем хлеб, но и само молоко добавляем в фарш. Словом, читайте рецепт котлет из лосятины - и все узнаете! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииЛосятина — 1 КилограммСвинное сало — 200 ГраммКартофель — 1 ШтукаБелый хлеб — 300 ГраммМолоко — 1 СтаканЛуковица — 1 ШтукаЯйца — 2 ШтукиСпеции — - По вкусуТолченые сухари — - По вкусуМорковь — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияМясо промойте, вырежьте нужную вам часть.Почистите картошку, лук, морковь. Нарежьте не крупно. Пропустите вместе с мясом через мясорубку.Фарш посолите, поперчите, добавьте яйца, вымоченный в молоке хлеб и само молоко. Замесите.Налепите котлет и обваляйте их в сухарях.Жарьте в масле с двух сторон минут 15-20. Готово! Подаем котлеты из лосятины с овощами или легким гарниром. Приятного аппетита)