Рецепт свиного шницеля с яблочным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 272 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиного шницеля с яблочным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 272 килокалорий. Ингредиенты на 30 порций2 свиных эскалопа весом по 180-200 г каждыйподсушенные хлебные крошки – 0,5 стаканамука – 3 ст. л.яйцо – 1 шт.соль – по вкусулимон – 1 шт.масло растительное – 4-5 ст. л.Для соуса:щепотка молотой корицымасло сливочное – 1 ст. л.щепотка молотого мускатного орехасахар – 50 гяблоки – 2 шт.цедра и сок 0,5 апельсинаРецепт пошагового приготовленияПриготовить соус. Яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать кубиками со стороной 2 см. В ковше смешать сливочное масло с апельсиновым соком и цедрой, сахаром, корицей и мускатным орехом. Поставить на небольшой огонь.Как только масло начнет пузыриться, добавить яблоки. Перемешать, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 25 мин. Снять с огня и оставить в теплом месте.Эскалопы вымыть, обсушить. Накрыть пленкой и отбить до толщины примерно 0,5 см. Натереть солью и перцем.Насыпать в одну тарелку муку, во вторую – крошки. В третью влить слегка взбитое яйцо. Обвалять эскалопы в муке, стряхнуть излишки.Обмакнуть в яйцо и сразу же обвалять в хлебных крошках. Рукой прижать крошки к мясу, чтобы они легли плотнее.В большой сковороде разогреть 2 ст. л. масла, выложить эскалопы и готовить 3–4 мин. Перевернуть на другую сторону, подлить масла и готовить еще 3–4 мин. Выложить шницели на порционные тарелки и полить свежим соком лимона. Подавать с яблочным соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Доброго! Сегодня приготовила свиной шницель с яблочным соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
@Upiraspl, рецепт свиного шницеля с яблочным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Отличный вариант приготовления свиного шницеля с яблочным соусом. Обязательно воспользуешься рецептом!