Рецепт фарфалле в молочном соусе с тыквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: День рожденияВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 271 килокалорийПростой пошаговый рецепт фарфалле в молочном соусе с тыквой итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 271 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциипаста 300-400 гтыква 350 гморковь 100 гмолоко коровье 1 лветчина (вареная) 50 глук шалот 1 шт.масло оливковое (extra vergine) 3 ст. л.перецРецепт пошагового приготовленияСначала все нарезать.Тыкву - кубиками (со стороной где - то 1 см), морковь - тонкими по толщине длинными полосками и лук - мелко - мелко кубиками.Обжарить лук в оливковом масле до золотистого цвета, добавить по вкусу всю или половину нарезанной кубиками тыквы.Затем залить все молоком и готовить до мягкости тыквы на медленном огне.Когда тыква станет мягкой, перелить все (лучше по частям) в блендер и взбить до однородной массы.Затем обжарить вторую половину (если вы использовали не всю) нарезанной тыквы в 1 ложке оливкового масла и добавить в соус, посолить.В отдельной сковороде слегка обжарить морковь в 2 ложках масла, после чего объединить с соусом.Вареную ветчину нарезать брусочками и добавить в соус в самом конце.Тем временем отварить фарфалле до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды.Смешать соус с пастой и обжаркой.Для красоты оставить пару ломтиков моркови и пару кубиков тыквы - ими можно украсить пасту в тарелке!
Мы тоже недавно первый раз делали фарфалле в молочном соусе с тыквой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить фарфалле в молочном соусе с тыквой