Рецепт свиного гуляша Семейного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Венгерская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПростой пошаговый рецепт свиного гуляша Семейного венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 213 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСвинина 500 г.Морковь 100 г.Лук репчатый 100 г.Томатная паста 2 ст. ложкМука пшеничная 1 ст. ложкПоваренная соль 5 г.Хмели - сунели 5 г.Растительное масло 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияСвинину (я взяла лопаточную часть) хорошенько помыла и обсушила. Также очистила и помыла морковку и лук.Сначала я порезала тонкими пластинами свинину.Молотком для мяса хорошо отбила их на доске. Отбитое мясо быстрее и лучше прожаривается.Потом я порезала на полоски длиной 2-3 см. Полоски должны быть тонкие.В тарелку сложила кусочки мяса и добавила пряности. Я взяла хмели - сунели. Но можете взять любую приправу по своему вкусу. Досолила. И на сковороде с маслом до румяного цвета обжариваю свининку.На терке натираю крупно морковь.Нарезаю на доске лук.К обжаренному мясу добавляю овощи и немного протушиваю.Теперь в казанок (в нем лучше всего тушить или мясо или овощи) выкладываю мясо. Нагреваю воду и горячей водой заливаю содержимое казанка. Воды берите в зависимости от того, какую вы любите подливу: 2-3 стакана. 20-25 минут тушу мясо под закрытой крышкой.Теперь солю, добавляю муку и томатную пасту и тщательно перемешиваю. Выдерживаю на плите еще 5 мин.Гуляш готов! Приятного аппетита!