Картофель запеченный с болгарским перцем

Рецепт картофеля запеченного с болгарским перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 88 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофеля запеченного с болгарским перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 88 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Картофель 700 г.
• Перец сладкий болгарский 150 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Молоко 150 мл.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Картофель отбираем некрупный, приблизительно одинакового размера, тщательно его промываем и отвариваем в мундире до готовности, затем готовый картофель обдаем холодной водой (чтобы легче чистился) и остужаем.
2. Затем остывший картофель чистим, после чего его нарезаем. Толщина картофельных долек примерно сантиметр - полтора.
3. Смазываем растительным маслом (рафинированным) сковороду большого диаметра с низкими бортиками (как для пиццы используем) и выкладываем в неё нарезанный картофель в один слой.
4. Сладкий болгарский перец промываем, освобождаем от семян и нарезаем довольно мелко.
5. Затем раскладываем нарезанный болгарский перец поверх картофеля (также в один слой).
6. В чашу блендера разбиваем два куриных яйца и добавляем к ним молоко (молоко можно заменить на сливки или сметану, будет только вкуснее).
7. Затем добавляем соль и черный молотый перец (или другие приправы по вкусу).
8. Всё тщательно перемешиваем при помощи блендера (если блендера нет, то можно и обычной вилкой перемешать).
9. Должна получиться однородная смесь.
10. Затем полученной смесью заливаем картофель с болгарским перцем.
11. После чего запекаем картофель с болгарским перцем в духовке примерно полчаса, до тех пор, пока яично - молочная смесь не затвердеет.
12. Готовый картофель в горячем виде разрезает на порционные куски и сразу же, с пылу - жару, подаем к столу.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофеля запеченного с болгарским перцем ещё не пробовала

 

Готовила вчера картофеля запеченного с болгарским перцем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

выглядит очень аппетитно