Рецепт бисквита для рулета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БисквитСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 34 килокалорийОчень простой в исполнении, аппетитный и воздушный бисквит для рулета в домашних условиях всегда придет на помощь, когда захочется чего-то сладенького к чаю без лишних хлопот. Это простой и классический рецепт бисквита для рулета. Если у вас есть желание разнообразить его, то смело используйте какао, дробленые орешки и прочие добавки. Что касается крема, то тут можно экспериментировать практически бесконечно: вареная сгущенка, заварной или шоколадный крем, самые разнообразные джемы или варенье и т.д. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияЯйцо — 5 ШтукМука — 200 ГраммКрахмал — 20 ГраммСахар — 50-60 ГраммРецепт пошагового приготовленияОчень аккуратно отделите белки от желтков, выложите их в разные мисочки. Начните на средней скорости взбивать белки, постепенно добавив около половины сахара. Должна получится плотная масса с устойчивыми пиками. Параллельно разогревайте духовку.Отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром до бела. Постепенно всыпайте заранее просеянную муку и крахмал. Масса должна быть однородной и без комочков. После осторожно лопаткой выложите белки и, не меняя направления ложки, вмешайте их. Да, рецепт приготовления бисквита для рулета достаточно стандартный.Подготовьте противень и застелите его пергаментом. В данном случае просто смазать маслом нельзя, бумага нужна обязательно! Выложите аккуратно тесто и разровняйте. Отправьте противень в разогретую духовку.Выпекается бисквит для рулета в домашних условиях в среднем около 15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, но и по румяному цвету все и так будет видно.Сразу же еще теплый бисквит нужно свернуть вместе с пергаментом, в таком виде дайте ему остыть. А уже после аккуратно разверните, смажьте вареньем или кремом и снова сверните. Приятного чаепития!