Бисквит с лимоном и клубникой

Рецепт бисквита с лимоном и клубникой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 623 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бисквита с лимоном и клубникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 623 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 250 г
• Лимонная цедра 10 г
• Черный чай 50 г
• Клубника 10 штук
• Лимонный сок 50 г
• Яйцо куриное 4 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Сахар 200 г
• Лимоны 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем венчиком яйца с сахаром до стойкой однородной массы.
2. Аккуратно вливаем горячий настой чая, чтобы не свернулся белок. Чем крепче настой, тем насыщеннее получится цвет пирога.
3. Добавляем цедру с 1 лимона.
4. Помешивая, добавляем муку. Консистенция теста получится как у сгущенки.
5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.
6. Смазываем форму маслом (по необходимости), выливаем половину теста.
7. Выдавливаем сок лимона (который уже без цедры) — он пригодится нам на крем. Ошметки же режем на кубики. Кладем в форму. Клубнику — туда же.
8. Доливаем тесто. Ставим в духовку, ждем 40–50 минут.
9. Для крема смешиваем сок лимона с сахаром.
10. Яйца взбиваем венчиком (не сильно, до однородной массы), добавить в лимонную смесь. Оставить на 20 минут.
11. Через 20 минут переливаем смесь в ковш, добавляем сливочное масло и ставим на средний огонь. Варим, постоянно помешивая! Это очень важно, чтобы яйца не свернулись! Мешаем, пока масса не загустеет.
12. Снимаем с огня, переливаем в холодную емкость, оставляем остывать.
13. По истечении времени вынимаем бисквит из духовки, разрезаем на 2 коржа. Промазываем нашим кремом между коржами, сверху и по бокам.
14. Можно для пущей красоты украсить сверху дольками лимона и клубникой. Это уж, как вам эстетически захочется.
15. Ставим творение в холодильник на несколько часов. Необходимо, чтобы торт пропитался и стал мягким и сочным.

Хозяйке на заметку

Вместо настоя чая лить заваренный растворимый кофе (фрукты при этом лучше не добавлять) или мед.
Крем тоже может быть другим. Мой называется лимонный керд, его можно и так делать и лопать, независимо от торта. А торт можете намазать и другим. Например, без яйца, но со сливочным маслом.

 

Haezxpiv, отличный рецепт бисквита с лимоном и клубникой, все ингредиенты любимые.

 

@Haezxpiv, умничка!
Какой аппетитный рецептик бисквита с лимоном и клубникой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю бисквит с лимоном и клубникой!!!!

 

Какой замечательный рецепт бисквита с лимоном и клубникой - яркий, красочный и аппетитный!

 

спасибо за рецепт
очень люблю бисквит с лимоном и клубникой

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению бисквита с лимоном и клубникой получилась

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Бисквит с лимоном и клубникой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.