Рецепт поджарки из мяса с луком шалот с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 226 килокалорийРецепт приготовления поджарки из мяса с луком шалот - для вас! Всем тем, кто души не чает в мясных вкусных блюдах, расскажу, как ее приготовить. Отлично сочетается с любым гарниром, попробуйте! Расскажу вам, как приготовить поджарку из мяса с луком шалот. Это простой рецепт, и не менее проста технология его приготовления: просто держите под крышкой до готовности! Иногда я его готовлю, как соус. Тогда добавляю больше молока и тушу несколько меньше, чтобы подавать затем мясо в кремовом соусе, а иногда делаю такую зажарку. Вариантов полно, найдите свой! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииВырезка свиная — 600 ГраммКрахмал — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаПерец — По вкусуЛук - шалот — 3-4 Штук (стебли)Чеснок — 2 ЗубчикаПерец чили сушеный — 2-4 ЩепотокМолоко — 1 СтаканРецепт пошагового приготовленияДля начала мясо порубим кусочками, смешаем с солью, перцем по вкусу и крахмалом. Обжарим на растительном масле до появления румяной корочки.Пока жарится мясо, помоем и измельчим все овощи. Добавим к мясу, обжарим все вместе.Заливаем все содержимое сковороды молоком, на маленьком огне тушим до готовности. Специи добавляем по вкусу.Когда все молоко испарится, а вкус мяса станет особенно нежным и сочным, блюдо можно подавать к столу, оно готово!