Рецепт руиля — красного чесночного соуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 565 килокалорийПростой пошаговый рецепт руиля — красного чесночного соуса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 565 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 6 зубчиковЛистья базилика 18 штукХлебные крошки ¾ стаканаМолоко 3 столовые ложкиЯичный желток 3 штукиКонсервированный перец пименто ⅓ стаканаФруктовое оливковое масло 1 стаканСоль ¼ чайной ложкиМолотый черный перец по вкусуСоус табаско по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ массивной кастрюле разотрите в кашицу 6-8 очищенных зубчиков чеснока вместе с 0,25 чайной ложки соли. Затем потолките вместе с чесноком 18 крупных листочков измельченного свежего базилика, 0,75 чашки свежих хлебных крошек и добавьте 3 столовые ложки бульона или молока.Когда паста хорошо перемешается, добавьте 3 яичных желтка. Включите электрический миксер и подмешайте 0,3 чашки консервированного красного перца пимьенто, нарезанного кубиками. Добавьте также по капле (как при приготовлении майонеза) от 0,75 до 1 чашки фруктового оливкового масла. Должен получиться густой соус.Положите по вкусу соль, перец и табаско.Хозяйке на заметкуПодается к рыбным супам, отварному картофелю, яйцам, припущенной рыбе, макаронам — а для любителей чеснока и к другим блюдам. Рецепт из книги Джулии Чайлд «Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд», 2010 г. ИД ЭКСМО.
@alena96, спасибо за новый вариант руиля — красного чесночного соуса. Нужно будет обязательно попробовать
сегодня первый раз готовила руиль — красный чесночный соус. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.