Индейка с грибами и шпинатом за 30 минут

Рецепт индейки с грибами и шпинатом за 30 минут с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 158 килокалорий

Это блюдо, у которого множество поклонников. Замаринованные в соусе терияки отбивные из индейки получаются особенно нежными и сочными. Легкий гарнир из грибов шиитаке, шампиньонов и свежего шпината делает это блюдо отличным диетическим источником белков, витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты на 3 порции

• Индейка, филе грудки 400 г
• Шпинат крупнолистовой свежий 200 г
• Шиитаке сушеные 100 г
• Шампиньоны свежие 200 г
• Лук красный 1 шт.
• Соус ерияки 100 мл
• Оливковое масло Extra Virgin 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Филе индейки, разрезанное на стейки толщиной 2-3 сантиметра, положите в пакет и слегка отбейте при помощи дна кастрюли или сковородки. Так вы не повредите волокна. Положите филе в чашу и залейте маринадом терияки, оставьте мариноваться минимум на 5 минут.
2. Промойте шампиньоны и нарежьте их дольками. С предварительно замоченных минимум на 15 минут шиитаке слейте воду, сохраните ее, нарежьте грибы дольками. Почистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
3. Нагрейте сковороду на сильном огне. Выньте филе из маринада, маринад сохраните. Слегка оботрите индейку бумажным полотенцем и обжарьте в течение 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Если у сковороды хорошее антипригарное покрытие, то масло добавлять не нужно. Снимите с огня и переложите на блюдо.
4. На сковороде, где жарились грудки, подрумяньте на оливковом масле лук, затем добавьте шиитаке и шампиньоны и готовьте 5 минут, помешивая. Влейте в овощи маринад и жидкость от шиитаке, верните в сковороду грудки и тушите все вместе еще 5-7 минут на медленном огне.
5. Промойте и нарежьте либо просто нарвите руками листья шпината. Подавайте индейку со шпинатом и грибами. Готовьте с Радостью! Приятного аппетита!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

спасибочки за вкусняшку

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Рецепт индейки с грибами и шпинатом за 30 минут понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо