Рецепт печенья с вареньем и арахисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Американская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 155 килокалорийРецепт приготовления печенья с ягодным вареньем, арахисовым маслом, жареным арахисом и ванильным экстрактом. По этому рецепту у вас получится около 60 штук печенья. В качестве варенья (джема) вы можете взять варенье из вишни, малины, клубники или черники. Количество порций: 20-30 Ингредиенты на 20 порцийпалочки несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 1 1/1, Штуки (12 столовых ложек)арахисового масла — 1/1, Чашкисветло - коричневого сахара — 1/1, Чашкисахара — 1/1, Чашкиэкстракта ванили — 1 Чайная ложкабольшое яйцо — 1 Штукамуки — 1 2/2, Чашкияичный белок — 1 Штукажареного арахиса — 1 1/1, Чашки (при желании)ягодного варенья или джема — 3/3, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. В большой миске миксером взбить сливочное масло, арахисовое масло и сахар вместе на средней скорости, от 3 до 4 минут. Добавить ванильный экстракт и яичный желток, продолжать взбивать. Уменьшить скорость миксера и добавить муку, взбить.В миске взбить вилкой 2 яичных белка в пену. Выложить измельченный арахис в другую миску. Сформировать из полученного теста небольшие шарики. Обмакнуть их в смесь белков, пока шарики не будут полностью покрыты смесью. Затем обвалять шарики в измельченном арахисе, если вы используете его. Выложить шарики на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка придавить каждый шарик пальцем или концом деревянной ложки, чтобы сделать углубление в центре.Выпекать печенье в течение 15-18 минут до светло - золотистого цвета. Выложить готовое печенье на стойку и охладить до комнатной температуры. Повторить с оставшимся тестом.Выложить варенье или джема в небольшую кастрюлю и довести до кипения на слабом огне, помешивая. С помощью маленькой ложки заполнить углубления в печеньях горячим вареньем. Дать варенью остыть до комнатной температуры. Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 4-х дней или до 2 месяцев в холодильнике.