Рецепт плова с черносливом и сухофруктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 172 килокалорийКрайне удачная фантазия на тему сладкого плова! Плов с сухофруктами получается со сладкой ноткой, но именно за это его и ценят. Ингредиенты на 8 порцийИзюм 3 грМорковь (крупные) 2 шт.Рис 2 стак. (200 мл)Лук репчатый (большой) 1 шт.Бульон 4 стак. (200 мл)Растительное масло 70 грГрецкие орехи (молотые) 3 стол. л.Чернослив 10 шт.Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать морковь брусочками продолговатыми, а лук полукольцами.Переложить в казан лук и жарить до золотого цвета. После положить морковь и чуть обжарить.Чернослив нарезать на кусочки, изюм замочить в кипятке. Разумеется, косточек в них быть не должно. Порубить орехи.Промытый рис всыпать в казан, залить бульоном и держать при сильном огне до тех пор, пока рис не впитает жидкость.Лопаткой сформировать рисовую горку, проколоть ее до самого дня в пяти - шести местах.Закрыть крышкой казан, убавить огонь до слабого и держать полчаса.Поджарить отдельно в раст. масле сухофрукты и орехи.Подавать плов на большом блюде. Сверху выложить поджарку из сухофруктов.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже плов с черносливом и сухофруктами получается здорово!
какой интересный рецепт плова с черносливом и сухофруктами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!