Рецепт пряных помидоров с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 265 килокалорийВкусные и аппетитные пряные помидоры съедаются тут же вместе с рассолом. Простые в приготовлении они станут отличным дополнением вашего стола и прекрасно подойдут в качестве закуски. Ингредиенты на 3 порцииПомидоры — 1 кгПерец болгарский — 3 штМорковь — 1 штПерец горький — 1 штЧерный перец горошком (душистый)ГвоздикаЛавровый листСольСахарУксусная эссенция 70%Рецепт пошагового приготовленияХорошо промойте и простерилизуйте банки.На дно каждой баночки уложите несколько колечек очищенной моркови, ломтики перца, лавровый лист 1-2 шт, перец горошком 2-3 шт, гвоздики 5 шт, маленький кусочек горького перца (на любителя). Заложите чистыми и хорошо просушенными помидорчиками до верху. Залейте кипятком и дайте постоять 20 минут.Слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар и соль.Из расчета на 1 литр маринада 1 ст.ложка соли и 2 ст.ложки сахара.Вскипятите и залейте в банки.Добавьте уксусную эссенцию из расчета на 1 литровую банку ¼ чайной ложки уксуса. Закупорьте или закрутите банки.Переверните вверх дном и укутайте в одеяло на одни сутки.Можно держать как в холоде, так и при комнатной температуре.Помидорчики в таком маринаде не прихотливы.Перед подачей на стол слегка охладите в холодильнике. Приятного аппетита и вкусной вам зимы!