Рецепт теста для пирожков на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 154 килокалорийВсегда хорошо иметь про запас тесто для пирожков, так как приготовление теста - самая затратная по времени часть. Я предпочитаю использовать рецепт приготовления теста для пирожков на кефире. Это рецепт приготовления теста для пирожков на кефире. Я предпочитаю использовать дрожжевое тесто, так как с ним пирожки получаются гораздо вкусней. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийМука — 500 ГраммКефир — 2,5 СтаканаЯйца — 2 ШтукиПакет сухих дрожжей — 1 ШтукаРазрыхлитель — 1 ШтукаСахар — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНаливаем в миску полстакана кефира. В кефир высыпаем дрожжи, размешиваем. На время оставляем миску.В другую миску выливаем 2 стакана кефира, разбиваем в нее два яйца.Добавляем во вторую миску половину имеющейся у нас муки, тщательно все перемешиваем. Заливаем кефир с дрожжами, вдобавок сыпем разрыхлитель, соду, перемешиваем.Теперь добавляем оставшуюся муку, помешиваем, пока тесто не станет однородным и упругим.Оставляем тесто в кастрюле на 20-30 минут. Крышку кастрюли надо закрыть. Теперь можно либо приступать к подготовке начинки, либо оставить тесто в холодильнике.