Рецепт пасты с артишоками и помидорами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийРецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциисоль и молотый перец — - По вкусуспагетти — 360 Граммоливкового масла — 2 Ст. ложкисреднего лука — 1/1, Штукизубчика чеснока — 2 Штукисухого белого вина — 1/1, Стаканабанка артишоков — 1 Штука (нарезанных на 4 части)маслин — 1/1, Чашки (без косточек, разрезанных на 4 части)помидоров черри — 500 Граммсыра пармезан — 1/1, Стаканалистьев базилика — 1/1, ЧашкиРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, отложить в сторону 1 чашку жидкости, оставшейся после варки. Вернуть макароны в кастрюлю.Тем временем, в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем о. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая, до коричневого цвета, от 3 до 4 минут. Влить вино и варить, пока жидкость не испарится, около 2 минут. Добавить артишоки и жарить от 2 до 3 минут. Затем добавить оливки и половину помидоров, жарить от 1 до 2 минут.Выложить макароны в сковороду. Добавить оставшиеся помидоры, масло, сыр и базилик. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости. Подавать спагетти с дополнительным сыром.
готовила пасту с артишоками и помидорами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта