Рецепт джема из спаржи с розмарином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 158 килокалорийПростой пошаговый рецепт джема из спаржи с розмарином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40. Блюдо содержит всего 158 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОливковое масло 2 чайные ложкиЛук - шалот 3 штукиСпаржа 500 гСвежий измельченный розмарин 2 чайные ложкиКоричневый сахар 0,3 стаканаВода 0,349 стаканаБальзамический уксус 2 чайные ложкиРецепт пошагового приготовленияРазогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и 1 столовую ложку воды и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 6–8 минут.Тем временем, срежьте у спаржи грубые нижние части. Нарежьте небольшими кусочками.В сотейник добавьте спаржу, розмарин, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 15–20 минут до мягкости спаржи. Если жидкость не полностью выпарилась, откройте крышку и дайте ей испариться.Снимите с огня и добавьте сахар и уксус по вкусу. Охладите и отправьте на ночь в холодильник.Хозяйке на заметкуВ джем можете добавить 0,3 стакана жареного миндаля. Отлично подходит к жареной свинине и курице. Так же вкусно с овощами.
готовила джем из спаржи с розмарином много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта