Рецепт индийского острого бургера с тофу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 330 килокалорийТрадиционно считается, что бургер - еда мясоедов, ведь обычно его основа - мясная котлета. Но если вы вегетарианец, не стоит отказывать себе в этом вкусном блюде. Если заменить мясо на тофу и добавить сочных овощей и зелени, вкус может получиться еще ярче! Ингредиенты на 1 порцияКрасный лук 1/1, головкиБолгарский перец 1 шт.Свежие грибы (на ваш вкус) 170 гКонсервированная красная фасоль 450 гСпеции гарам масала или любимые острые приправы 2 ч. л.Морская соль 1/1, ч. л.Тофу 170 гПанировочные сухари 1 чашкаРастительное масло 2 ч. л.Булочки для гамбургеров 12 шт.Соевый майонез по вкусуСвежая руккола 2 чашкиСоевый сыр 170 гРецепт пошагового приготовленияУдалите из перца сердцевину. Нарезать крупно.Положите в чашу блендера лук (также можно предварительно нарезать на 4-5 частей), перец, грибы, фасоль, гарам масала и соль. ПеремешайтеВыложите тофу на бумажное полотенце, дайте жидкости стечь, похлопывающими движениями оботрите сыр полотенцем.В емкость с измельченными овощами добавьте панировочные сухари и тофу. Попробуйте смесь на специи, если вкус неполный, добавьте гарам масала, соль или свои любимые специи. Поставьте смесь в холодильник как минимум на 20 минут или на ночь.Смесь должна стать влажной, но достаточно упругой, чтобы можно было сформировать котлетки. Если смесь слишком жидкая, добавьте дополнительно 1/1, чашки панировочных сухарей.Вылепите 6-8 котлеток.Нагрейте растительное масло на среднем огне.Выложите котлетки на сковороду, обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны.Соберите бургер из котлеток, майонеза, рукколы и сыра.Если вы не вегетарианец, вместо соевого сыра можно использовать козий, а вместо соевого майонеза - обычный.
@Eohmoodz, спасибо за новый вариант индийского острого бургера с тофу. Нужно будет обязательно попробовать
@Eohmoodz, рецепт индийского острого бургера с тофу ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик индийского острого бургера с тофу. Eohmoodz, спасибо!!!