Рецепт кабачков фаршированных мясом и рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 75 килокалорийПростой пошаговый рецепт кабачков фаршированных мясом и рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 75 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКабачок 4 шт.Рис 100 г.Лук репчатый 1 шт.Свиной фарш 400 г.Томатная паста 2 ст. ложкСметана 15% жирности 250 г.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПерец душистый 1 г.Лавровый лист 1 г.Рецепт пошагового приготовленияВ летний сезон стараюсь кормить свою семью сезонными овощами. Первыми открыли сезон кабачки. Бесподобный овощ из которого можно готовить большое множество блюд. Мы очень любим кабачки фаршированные. Делать их не сложно, но они вкусные и сытные. Для фарширования лучше покупать молодые, тонкокожие кабачки. Помыть их и срезать с двух сторон попки, а затем разрезать пополам.Аккуратно при помощи специального инструмента, или ложечки с длинной ручкой вычистить мякоть из средины.Мякоть не выбрасывать, она нам пригодится.Половину мякоти не выбрасывать, она нам пригодится.У нас есть отварной рис.Соединить фарш, рис, мякоть кабачка, соль и молотый перец.Выложить кабачки в форму, залить соусом, соединив томатную пасту, сметану, триста миллилитров воды, соль и чёрный молотый перец. Туда - же отправить душистый перец, лавровый лист, соль. Запекать в духовке при 200*, 50 минут. Чтобы блюдо не подсыхало, можно прикрыть фольгой.Подавать порезав на кружочки с соусом в котором запекались. Мы любим острое и при подаче поливаем ещё бальзамическим кремом, но это совершенно не обязательно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кабачки фаршированные мясом и рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!