Рецепт пасты с соусом из свеклы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПастаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 196 килокалорийПростой пошаговый рецепт пасты с соусом из свеклы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 196 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвекла (небольшая) 8 штКорица1 палочкаМасло оливковое1 ст. л.Лук шалот (нарезать) 2 штЧеснок (мелко нарубить) 1 долькаВино белое (сухое) 125 млБульон куриный250 млСливки (или сметана) 250 млУкроп (мелко нарезать) 1 ст. л.Хрен (приправа)1 ст. л.Тальятелле400 гСольПерец (черный свежемолотый)Пармезан (тонко нарезать)Рецепт пошагового приготовленияДуховку разогрейте до 200 С. Свеклу вымойте, просушите, посолите и поперчите, заверните в фольгу вместе с палочкой корицы, положите на противень и запекайте около часа (пока свекла не станет мягкой). Готовую свеклу остудите, очистите, нарежьте небольшими кубиками.В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, чеснок и пережаривайте несколько минут. Затем положите свеклу, влейте вино и бульон, доведите до кипения и тушите, пока объем жидкости не уменьшиться в два раза. Влейте сливки и готовьте на медленном огне до густой консистенции. Добавьте укроп и хрен, перемешайте.Пасту отварите, разложите по тарелкам и обильно полейте горячим соусом, украсьте тонкими ломтиками пармезана.