Фриттата с курицей

Рецепт фриттаты с курицей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 60 килокалорий

Яркая, воздушная и необыкновенно вкусная фриттата с куриным мясом и овощами. Хотите попробовать? Так чего же вы ждете, давайте приготовим ее! Фриттата с курицей готовится в несколько этапов. Курицу надо отварить, овощи обжарить. Затем следует приготовить соус. Выкладываем все в посуду для запекания, заливаем соусом и отправляем в горячую духовку минут на 15.

Ингредиенты на 6 порций

• Филе курицы (рекомендуем Петелинка) — 200 г
• Брокколи — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Лук - шалот — 1 шт.
• Сливки — 2 ст. л.
• Мускатный орех — 1 щепотка
• Прованские травы — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Курицу (можно использовать любые части или остатки ранее приготовленной) отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Пока курица варится, нужно приготовить другие продукты. Для начала мелко нарежем лук.
3. Брокколи разделить на соцветия. Если используете замороженные овощи, можно не размораживать.
4. Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
5. В большой миске смешать яйца, сливки, приправы, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Взбить венчиком. От того, что мы будем использовать сливки, вместо молока, фриттата будет более пышной, особенно если вы хорошенечко ее взобьете.
6. В сковороде обжарить лук с добавлением 1 ст. л. оливкового масла до прозрачности (или в чаше мультиварки в режиме Выпечка/жарка, выставить сразу 25 минут). Добавить брокколи, обжаривать 3-4 минуты. Если используете замороженные овощи, увеличьте время обжарки до 7-10 минут.
7. Добавить к овощам нарезанный болгарский перец, обжаривать еще 3-4 минуты.
8. Добавить курицу, перемешать, обжаривать 2-3 минуты. Убрать с огня (или выключить мультиварку).
9. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для фриттаты немного смазать маслом (форма должна быть теплой), выложить курицу с овощами (или выложить в чашу мультиварки, где обжаривали овощи).
10. Залить овощи яичной массой. Выпекать 15 минут (или в мультиварке в режиме Выпечка/жарка 20-25 минут).

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала фриттату с курицей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик фриттаты с курицей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!