Рецепт сборной мясной солянки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, Солянка, Сборная солянкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 297 килокалорийПростой пошаговый рецепт сборной мясной солянки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 57. Блюдо содержит всего 297 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииМясо 500 гМясные продукты 300 гСоленые огурцы 4 штукиРепчатый лук 2 штукиТоматное пюре 2 столовые ложкиКаперсы 1 столовая ложкаРастительное масло 3 столовые ложкиМаслины 1 столовая ложкаСметана 100 гЛимоны ¼ штукиСоль по вкусуЛавровый лист по вкусуПетрушка по вкусуУкроп по вкусуГовяжий бульон 2 лРецепт пошагового приготовленияРепчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.Хозяйке на заметкуМясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и прочее.