Рецепт белковых котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: УжинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 169 килокалорийПредлагаю приготовить нежные и сочные белковые котлеты. Название своё они получили из-за того, что преимущественно в их состав входят белки. Это и белки творога, и белки куриной грудки, и белки яиц. Обогащает вкус котлет присутствие в фарше мускатного ореха. Очень выгодно готовить такие котлеты, если от приготовления каких-либо блюд остались неиспользованные белки. Ингредиенты на 10 порцийКуриная грудка 500 гМасло подсолнечное рафинированное 80 млМускатный орех молотый 0.3 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Соль 1 ч. л.Творог 350 гЯйца куриные 4 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления белковых котлет нам понадобится куриная грудка, 4 белка яиц, творог, подсолнечное масло, соль, перец, мускатный орех.Куриное филе помыть, порезать небольшими кубиками.В чаше кухонного комбайна соединить куриное филе, творог, белки.Измельчить до образования однородной массы (3-4 минуты).Добавить соль, перец, мускатный орех.На сковороде разогреть подсолнечное масло и ложкой выкладывать массу в виде небольших лепёшек. Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.Белковые котлеты готовы.
@verak, рецепт белковых котлет ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!