Цыпленок по‑чкмерски (цыпленок в чесночно-молочном соусе)

Рецепт цыпленка по‑чкмерски (цыпленка в чесночно-молочном соусе) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Грузинская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 504 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыпленка по‑чкмерски (цыпленка в чесночно-молочном соусе) грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 504 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Чеснок 7 зубчиков
• Цыпленок 1 кг
• Молоко 150 г
• Сметана 1 столовая ложка
• Вода 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 чайные ложки
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Цыпленка помыть, разрезать по грудке, положить вверх спинкой, хорошенько его помять, пройдя по всем косточкам и суставчикам. Обмазать смесью соли и перца сверху и под кожицей.
2. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, положить цыпленка, сверху — гнет. Жарить на среднем огне около 15 минут с каждой стороны.
3. Снять курицу со сковороды. Уложить в форму для запекания.
4. В сковороду, где жарилась курица, влить молоко, немного посолить, выдавать чеснок, добавить сметану, довести до кипения и варить пару минут на слабом огне. Полить получившимся соусом курицу.
5. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 5–10 минут. Выложить цыпленка на блюдо, полить соусом и подавать.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Мы тоже недавно первый раз делали цыпленка по‑чкмерски (цыпленка в чесночно-молочном соусе). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем