Омлет в кольце из кабачка

Рецепт омлета в кольце из кабачка с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 196 килокалорий

Сейчас для придания определённой конфигурации яичнице продаются специальные формы в виде колец, сердечек, звёздочек и т. д. Кабачки являются естественной и вкусной формой, в которой можно красиво зажарить яичницу-глазунью или приготовить омлет.
Для этих целей больше всего подходят крупные кабачки, в которых можно удалить сердцевину с семечками и нарезать кольцами.

Ингредиенты на 6 порций

• Ветчина 100 г
• Кабачок 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 2 веточка
• Соль 2 щепотка
• Укроп свежий 1 веточка
• Яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления омлета в кольце из кабачка нам понадобится часть крупного кабачка, ветчина, яйца, зелень укропа и петрушки, соль, перец, мука, подсолнечное масло.
2. Взбиваем яйца с солью и перцем.
3. Добавляем в яйца порезанную маленькими кубиками ветчину и зелень.
4. Кабачки очищаем от кожицы и семян, нарезаем кольцами толщиной 1,5 сантиметра, присаливаем и панируем в муке.
5. Кладём кольца на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, зарумяниваем с одной стороны и переворачиваем. В середину кольца наливаем небольшое количество яйца сначала без других ингредиентов, чтобы запеклось донышко кольца. Затем вливаем омлетную смесь вровень с кольцом и на небольшом огне поджариваем, чтобы снизу запеклась корочка.
6. Переворачиваем кольцо с начинкой и зажариваем с другой стороны.
7. Подаём кабачковые кольца с омлетом, посыпав зеленью. Свежие овощи и сыр тоже будут уместны.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Доброго!
Сегодня приготовила омлет в кольце из кабачка по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета в кольце из кабачка ещё не пробовала

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет в кольце из кабачка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!