Рецепт домашних бисквитов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, Новый год, ФуршетВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 24 порцииКоличество калории: 323 килокалорийКогда мы собираемся устраивать сырную вечеринку, всегда встает вопрос: а какие крекеры покупать к таким прекрасным сырам? Эти слишком грубые, те чересчур соленые, вон те просто невкусные… Так что однажды мы решили делать бисквиты к сыру сами – тут уж контроль за качеством гарантирован! Ингредиенты на 24 порции4 стакана муки200 г сливочного масла1 стакан нежирных сливок2 ст. л. разрыхлителя1 ч. л. сахара1 ч. л. солисвежемолотый черный перецДля наполнителя4 вяленных на солнце помидора1 зубчик чеснокаРецепт пошагового приготовленияДля начинки измельчите чеснок, помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте чеснок и помидоры.Просейте муку с разрыхлителем и солью, добавьте перец и сахар. Нарежьте холодное масло небольшими кусочками, смешайте с мукой и порубите все вместе так, чтобы получилась смесь, напоминающая крошки. Добавьте сливки, быстро, холодными руками (смачивайте руки в холодной воде) замесите тесто. Добавить наполнитель, быстро вымешайте.На присыпанной мукой поверхности разомните или раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см. Вырежьте небольшие бисквиты при помощи любых формочек или рюмки диаметром 4–5 см и переложите их на противень. Выпекайте в разогретой до 220 °С духовке до золотистого цвета, 15 мин. Остудите на решетке и подавайте вместе с сырной тарелкой.Хозяйке на заметкуМожете сами изобретать наполнители для бисквитов, например:копченый лосось и укропитальянские травы и пармезансухофрукты и медсыр с голубой плесенью и изюмимбирный порошок и кунжутные семечки
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить домашние бисквиты, вкус необыкновенный! СПАСИБО!