Рецепт грибного борща с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 300 килокалорийПростой пошаговый рецепт грибного борща русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 300 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвекла - 2 шт.Морковь - 1 шт.Лук репчатый - 1 шт.Картофель - 3 шт.Томатная паста - 2 ст. л.Маслины - 10-12 шт.Уксус - 1 ч. л.Растительное масло - 2 ст. л.Шампиньоны - 400 гКапуста - 400 гКрасная фасоль, консервированная - 100 гСоль, перецРецепт пошагового приготовленияГрибы вымыть, сложить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Довести до кипения и варить 30 мин. Затем бульон процедить, а грибы разрезать на половинки.Свеклу очистить, натереть на крупной терке и обжарить на 1 столовой ложке растительного масла. Добавить уксус, томатную пасту, 2 столовые ложки получившегося бульона и тушить на маленьком огне 20 мин под крышкой.Морковь и лук очистить, мелко нарезать и обжарить в оставшемся масле. Картофель очистить и нарезать брусочками. Капусту мелко нарезать.Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить капусту и варить еще 10 мин. Затем положить фасоль и морковь с луком, свеклу, маслины и грибы. Посолить, поперчить, довести до кипения, выключить огонь и оставить настоятся еще 15 мин.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать грибной борщ, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.