Рецепт кокосового торта с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, 8 Марта, К чаюВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 46 килокалорийНу просто изумительный,нежный,обалденный,ну очень-очень-очень вкусный торт! Как раз для нас красивых, милых дам!!! Ингредиенты на 5 порцийЯйца — 7 штСахар — 220 гВанильный сахар — 2 ч. л.Мука (150 г для теста, 3 ст. л для крема) — 200 гКрахмал картофельный (1 ст. л для крема, 70 г для теста) — 80 гРазрыхлитель — 1 ч. л.Молоко — 400 млСливочное масло — 150 гСахарная пудра — 170 гСливки (33-35 %, 200 г для крема, остальное для украшения) — 400 гКокосовая стружка (0,5 стакан для крема, остальное для посыпки) — 1 стак.Конфеты рафаэлло (для украшения) — 8 штРецепт пошагового приготовленияВключаем мультиварку на режим «Подогрев», бросаем кусочек сливочного масла, когда масло растает смазываем дно и стенки чашиЯйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром 5 минут, на малых оборотах миксера. Увеличиваем обороты миксера до максимума и взбиваем яичную массу еще 10 минут. Масса должна побелеть, увеличится в объеме в 3 разаСмешиваем муку, разрыхлитель и крахмал, просеиваем в муку в 3-4 приема в яично - сахарную массу, аккуратно помешивая после каждого добавления. перемешивайте лучше рукой, очень важно, чтобы сохранилось воздушность структура взбитых яиц, тесто должно быть легким и кремообразнымГотовую массу вливаем в предварительно смазанную маслом и подогретую чашу мультиваркиВыпекаем бисквит 60 минут. Во время выпечки мультиварку не открывайте! После сигнала об окончании крышку не открывайте пусть постоит 10-15 минут на функции подогрев. Вынимаем чашу с бисквитом даем постоять минут 5 и переворачиваем бисквит на решетку. Даем бисквиту остытьГотовим крем. Отлить примерно половину молока в миску (или куда вам удобнее), добавить муку и крахмал. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочковОстальное молоко подогреть (дать закипеть)И влить туда молочно - мучную смесь. Перемешать.Варить на среднем огне до загустения. Остудить до комнатной температуры, помешивая. Когда крем остынет, он станет намного гуще.Далее, положить сливочное масло комнатной температуры в миску, Взбить миксером до пышностиДобавить сахарную пудру, взбить миксеромДобавить остывший крем, взбить миксеромВысыпаем кокосовую стружку, перемешиваем лопаткойСливки взбить до мягких пиков, добавить в крем молочный,Перемешать лопаткой. Вкуснейший крем готов!Бисквит разрезать на 4 коржаСмазать кремом коржиОбмазать бока и верхушку кремом, обсыпать кокосовой стружкойВерх торта взбитыми сливками украсить по желанию. Торт готов ! Приятного чаепития с тортиком!!!